Restaurant SALINE en cours de création...

“Ensemble, nous donnons naissance à un lieu où l’Homme, la matière et le feu se rencontrent.

Un studio culinaire créatif, où l’anastomose de nos racines, entre Picardie et Galilée, prend vie. 

Derrière chaque assiette se trouve ; des producteurs, cueilleurs, éleveurs, pécheurs, des essais, des ratés, des recommencements, des remises en question, des réponses à des questions et de la création.”

Farés Awad et Cécile Botte